现在国家对于食品安全是非常看重的，全国食品安全整顿工作在各地开展，由于发现早、查处及时，我国涉案问题乳制品绝大多数被召回并销毁，没有进入消费市场也没有出口国外，  全国食品安全整顿工作办公室有关负责人指出，目前的几起案件是地方政府有关职能部门在监测、执法过程中发现、查处的，案件发生的直接原因是个别生产加工企业未落实食品安全主体责任，一些违法分子和犯罪嫌疑人利欲熏心，在高压态势下仍然我行我素、顶风作案，私自隐藏问题乳乳制品或采取伪造检验报告等手段躲避检查，故意违法使用问题乳制品。

明确要求下架、封存、召回、销毁全部问题乳制品，有关部门要全过程监管，防止被不法分子转移、销售，重新流入市场，各地区、各有关部门做了大量工作，全面开展以奶业为重点的食品安全整顿，进一步督促各地彻底查清问题乳粉，逐一登记造册，封存控制，质检部门加大执法监督力度，对企业日常生产乳制品连续跟踪监测，在执法检查中，凡发现企业存在主观故意添加违禁物质以及使用含有违禁物质原料的，一律责成企业停止生产，一律依法吊销生产许可证，一律移送司法机关处理。

全国工商部门深入开展流通环节食品安全专项整顿，认真组织专项执法检查，强化日常规范监管，依法开展市场清查，及时监督经营者对不合格乳制品及时下架退市，对企业没有召回的不合格乳制品，依法组织销毁，近期对流通环节食品经营者是否还存在该销毁而没有销毁问题乳粉的情况进行了重点清查，环境保护部日前发出《关于加强不合格奶制品销毁环境监管工作的通知》（以下简称《通知》），要求各级环保部门高度重视不合格奶制品的销毁工作，加强对处理和处置不合格奶制品的监督管理，防止造成二次污染。

对待不合格乳制品销毁监管工作我们需要重点把控：

一、各级环境保护部门要高度重视不合格奶制品的销毁工作。

 二、销毁不合格奶制品应首选高温焚烧的处置方式。对不具备焚烧条件，且需销毁的数量少时，经征得所在地环境卫生行政主管部门同意，可采取送生活垃圾填埋场以填埋等方式处置。

三、高温焚烧设施包括生活垃圾焚烧炉、危险废物焚烧炉、医疗废物焚烧炉、水泥窑等。水泥窑应为稳定运行的且单条生产线每天处理能力为2000吨的新型干法回转窑，并有填充口（窑尾入料）和相应的产品质量控制措施。

四、承担销毁不合格奶制品任务的单位，应具备相关环境监测和管理条件，并在处置过程中如实记载销毁不合格奶制品的种类、来源、数量；同时加强对销毁过程的监测，确保污染物排放符合国家和地方相关环境污染控制标准。有关污染排放监测数据及处置情况记录应及时上报所在地环保部门。

 五、各级环保部门要在当地人民政府的领导下，制定切实可行的工作方案，按照职能分工，积极配合相关部门加强对承担销毁任务单位的指导和监督，认真做好对不合格奶制品销毁过程的环境监督管理工作。

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