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食品安全的重要性不言而喻,除了制定食品安全制度之外,重要的是执行力度与方法。执行力度不用怀疑,国家非常关注民生,食品安全更是重中之重,食品安全问题一直我国的重大民生问题,大家都很关注,尤其是近年来各种食品问题不断,我国早有相关的法律出台,食品过期就必须集中销毁,我国食品行业在经历几十年的快速发展后,目前处于从保障食品供应转向保障食品安全的转型过程。总的来说,食品产业层次不高,生产经营单位规模小、数量多、分布散,监管难度大。


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食品销毁是指有缺陷的、超过保质期的、假冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回,因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的,各类食品饮料及半成品的处置。具体按照《食品标准与法规》及实施细则进行处置,在处理不合格产品的过程中,我们从产品装车到货物销毁结束进行全程监控,严格掌控不合格货物的关键处理环节和风险点。根据采样记录,严格核查待销毁物品的品名、型号、数量等信息要素,并设立待销毁货物专用库,在处理中心以焚烧发电与粉碎处理的绿色环保方式作销毁处理,确保产品无法恢复,此举消除了不合格商品流入市场的安全隐患,保护消费者合法权益,维护企业市场品牌荣誉。

 

食品监管部门没收了一批过期食品和无中文标识的大米,绿色科学的销毁方式也降低了环境污染风险,对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施,食品生产经营者未依法处置不安全食品的,县级以上地方食品药品监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品,我们想要做好大米销毁工作也不简单,其实整个食品销毁工作都是如此,在大米销毁过程中安全措施是必不可少的。

 

1.净化市场源头

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管,进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植户、集团,生产厂家的食品占绝大部分,对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰,或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点,这一步抓好了,购者放心。

2.建立市场级检测体系

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法,随时对有关食品主要质量参数进行检测,可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究,供市场快速确认质量。如此,不合格产品难以上市,也不敢上市,杜绝不合格产品的上市。

3.增加媒体透明度

网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果,对、合格产品进行表彰,引来认购者,使其受益,不合格者曝光,让其下架或受冷落,令其整改或停产,多方面、全方位展开关注,持之以恒。