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中国是世界水稻第一生产大国,同样也是世界进口大米的主要国之一,我国的人口基数非常大,每年稻谷总产在2亿吨以上,每年的大米进口在300万吨左右,我国水稻产量虽然较高,但是总体品质并不太高,特别是和越南,泰国等水稻优生区相比,质量存在一定差距,不具备市场竞争力,随着近些年我国农业的快速发展,大米以及小麦,玉米等主粮作物一直在持续大幅增产,甚至还出现了产能过剩的迹象,进口大米只是市场需求,并不是我国的大米不够吃。


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大米对于中国大部分地区而言,都是主食,尤其是在南方,大米是离不开人们的餐饮生活的,作为主要食品,每一餐都必须有米饭,大米的营养价值颇高,拥有丰富的蛋白质成分,不但能补中益气,还能健脾养胃,但这都需要在符合国家安全食用标准的基础之上,海关部门对于这一方面的检查是十分严格的,我国对于食品市场的监管很重视,检验大米是需要通过各方面去鉴定的,看硬度、看腹白、看爆腰、看黄粒、看新陈、测水分、看色泽等等。

 

最恐怖的是金属超标的大米,众所周知,“镉大米”对人体有着严重伤害,只不过要在体内累积到一定程度才体现出来,为降低食品中某些元素对人体的危害程度,主动而广泛摄入各种食品就显得尤为重要了,人们应当更加“杂”地取食,“在无法立即消除大米中镉含量较高倾向的情况下,比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子等含锌量较高的食品,大米是最重要的日常主食,公众食用安全食品的根本需要,不能以“不便公布”来随意敷衍,当地政府部门为什么要拿自身公信力去替问题食品厂商隐瞒。

 

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